Nasi Goreng Sofia style

Jag är nyss hemkommen frân tvâ härliga veckor i Bali och Singapore. Jag har ätit ris, ris, ris och lite nudlar. En rätt som man hittar i alla restauranger pâ Bali är Nasi Goreng = stekt ris. Här kommer min egen variant av Nasi Goreng med tonfisk.

Recept för 4 pers.

200 g ris

2 burkar tonfisk

2 morötter

2 purjolökar

1-2 paprika

salt

peppar

kycklingbuljong

chili

1. Koka riset i lite kycklingbuljong
2. Stek morötter, purjo och paprika.
3. Tillsätt tonfisken och riset dâ det är färdigkokat.
4. Krydda!