Finsk morotslåda

Kom till Finland i fredags och idag åker vi vidare till Sverige för att fira jul. Men julfirandet började redan igår med alla tjejkompisar. Vi hade ordnat med julbord och alla bidrog med en rätt. Jag hade gjort en klassisk finsk morotslåda som finns på varje finländares julbord. Så om ni inte har spikat hela julbordet ännu borde ni prova på denna julrätt, väldigt gott till köttbullar och skinka tex. 

1 kg morötter

5 dl vatten

1,5 dl grötris

0,5 dl sirap

1/4 tsk vitpeppar

1/4 tsk muskot

1 tsk salt

0,5 dl ströbröd

några klickar smör

Skala morötterna och skär dem i mindre bitar. Koka dem.

Spara 5 dl av kokvattnet och koka grötriset i det.

Mixa morötterna till en slät puré. 

Blanda riset och morötterna och krydda.

Smörj en folieform eller en ugnsfast form och häll i morotsblandningen.

Strö över ströbröd och klicka på lite smör.

Grädda i 200 grader i 45 min.