Ärtsoppa pâ persiljepesto

Hur kan man man använda persiljepesto pâ ett lite annorlunda sätt? Eller en lite annorlunda ärtsoppa?

Tid: 30 min

4 pers

2 stora potatisar
7,5 dl vatten
7,5 dl kycklingbuljong
4-5 msk persiljepesto
500 g frysta ärter

Koka upp vattnet, buljongen, tärnade potatisen, hälften av peston.
Sänk värmen och täck med lock. Koka i 15 min.
Tillsätt ärterna och koka i 5 min.
Tillsätt resten av peston.
Mixa soppan och lât koka upp.
Servera med färskt bröd.