Pastagratäng med grönsaker

Här kommer en perfekt rätt att ta med till jobbet dagen efter. Vi ât den i 3 dagar.

300-400 g pasta
1 zucchini
1/2 aubergine
5 champinjoner
1 lök
1 paprika
2 dl matlagningsgrädde
1 ägg
4 msk tomatpuré
salt och peppar
curry

1. Koka pastan enligt anvisningar
2. Tärna zucchinin, auberginen, paprikan.
3. Skiva champinjonerna och löken.
4. Lägg pastan och grönsakerna i en ugnsfast form.
5. Blanda matlagningsgrädden, ägget, tomatpurén, salt, peppar och lite curry.
6. Strö över ost.
7. Grädda i ugn i 220°c i 30 min.