Kronärtskockspasta

Kronärtskocka är en grönsak som jag aldrig hade smakat förrän jag kom till Frankrike. Här äts det rätt mycket av kronärtskocka. Jag tycker det är speciellt gott att äta inlagd kronärtskocka med pasta eller pâ en pizza. Här kommer ett busenkelt pastarecept. 

Det här behöver du:

Pasta för  4 pers. 

Pesto

400 g körsbärstomater

1 burk inlagd kronärtskocka

Koka pastan.

Skölj tomaterna.

Blanda ner peston, tomaterna och bitarna av den inlagda kronärtskockan.

Servera eventuellt med lite riven ost.