Couscous med räkor

En enkellagad favorit är vitlöksräkor med pasta. Däremot tycker jag inte om att alltid laga och äta samma rätter. Jag tänkte därför att jag skulle göra vissa ändringar. Resultatet blev väl inte det mest lyckade i mitt tycke men det gick att äta. :)

400 g skalade jätteräkor
2 vitlöksklyftor
olivolja till stekning
hackad persilja
2-4 dl tomatsâs
1/2 tsk harissa

Stek räkorna och de skivade vitlöksklyftorna i 5 min. Tillsätt persiljan, tomatsâsen, harissan och lite salt. Lât sjuda i 5-10 min. Servera med couscous.