Chokladmuffins med apelsinblomsvatten

Min pojkvän älskar allt som innehâller apelsinblomsvatten. Dâ jag märkte att vi hade lite yoghurt i kylen som var nâgra dagar gammalt, sâ tänkte jag försöka mej pâ muffins med apelsinblomsvatten. Jag lade i lite kakaopulver ocksâ eftersom det lâg och skräpade i skâpet och blir sâ sällan använt.

Ingredienser till 10-15 chokladmuffins med apelsinblomsvatten

3 ägg

60 g mjöl

2 dl kakaopulver

2 tsk bakpulver

2 tsk vaniljsocker

80 g socker

1 dl rapsolja

1 burk naturell yoghurt

1-2 msk apelsinblomsvatten

1. Vispa ägg och socker pösigt. 
2. Tillsätt yoghurt, olja, mjöl blandat med bakpulver, apelsinblomsvatten och kakaopulver. 
3. Blanda tills du fâtt en slät deg. 
4. Häll i muffinsformar och grädda i 20 min i 180°c.